{"id":5773,"date":"2025-09-05T04:00:49","date_gmt":"2025-09-05T04:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/eastsacredhotel.com\/?p=5773"},"modified":"2025-09-05T04:02:22","modified_gmt":"2025-09-05T04:02:22","slug":"savourer-la-cuisine-authentique-de-pekin-un-voyage-culinaire-pour-les-clients-de-lhotel-sacre-de-pekin-est","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eastsacredhotel.com\/fr\/savourer-la-cuisine-authentique-de-pekin-un-voyage-culinaire-pour-les-clients-de-lhotel-sacre-de-pekin-est\/","title":{"rendered":"Savourer la cuisine authentique de P\u00e9kin\u00a0: un voyage culinaire pour les clients du Beijing East Sacred Hotel"},"content":{"rendered":"

Peu d'exp\u00e9riences capturent l'\u00e2me d'une ville aussi bien que sa gastronomie. \u00c0 P\u00e9kin, capitale de la Chine, le paysage culinaire est aussi riche, complexe et historique que la Cit\u00e9 interdite elle-m\u00eame. canard laqu\u00e9 croustillant<\/strong> \u00e0 l'humble bord de rue jianbing<\/strong> Grill\u00e9e sur des plaques \u00e0 l'aube, la cuisine de P\u00e9kin est une d\u00e9licieuse fusion du raffinement imp\u00e9rial, de la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 du nord de la Chine et de l'innovation moderne.<\/p>\n\n\n\n

Pour les touristes s\u00e9journant \u00e0 l' H\u00f4tel sacr\u00e9 de P\u00e9kin Est<\/strong>, situ\u00e9 \u00e0 No. 33 Jia, rue n\u00b0 3, Dongdan, P\u00e9kin, BJ, Chine<\/strong>, les plats les plus authentiques et les plus app\u00e9tissants de la ville ne sont pas seulement \u00e0 port\u00e9e de main, ils sont pratiquement \u00e0 votre porte. Nich\u00e9 dans le quartier anim\u00e9 Dongdan<\/strong> quartier, votre h\u00f4tel se trouve au c\u0153ur d'une sc\u00e8ne culinaire anim\u00e9e o\u00f9 les traditions ancestrales rencontrent les saveurs contemporaines.<\/p>\n\n\n\n

Ce guide complet et optimis\u00e9 pour le r\u00e9f\u00e9rencement vous emm\u00e8nera dans un voyage savoureux \u00e0 travers Les plats embl\u00e9matiques de P\u00e9kin<\/strong>, o\u00f9 les manger, comment commander comme un local et comment transformer chaque repas en une exp\u00e9rience culturelle inoubliable \u2014 tout cela \u00e0 partir de votre h\u00f4tel situ\u00e9 au centre-ville.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Pourquoi la cuisine p\u00e9kinoise\u00a0? Un avant-go\u00fbt de la culture imp\u00e9riale et urbaine<\/h3>\n\n\n\n

La culture culinaire de P\u00e9kin est profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans son histoire de si\u00e8ge des empereurs, des \u00e9rudits et des marchands. La cuisine du nord de la Chine, r\u00e9put\u00e9e pour ses aliments de base \u00e0 base de bl\u00e9<\/strong>, saveurs audacieuses<\/strong>, et textures copieuses<\/strong> \u2014 domine le menu. Les influences des traditions culinaires mandchoues, mongoles et du Shandong ont fa\u00e7onn\u00e9 une cuisine \u00e0 la fois satisfaisante et raffin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Ce qui rend la sc\u00e8ne culinaire de P\u00e9kin unique, c'est son double identit\u00e9<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • \u00c9l\u00e9gance imp\u00e9riale<\/strong>: Plats autrefois servis dans les cours de la dynastie Qing<\/li>\n\n\n\n
  • \u00c9nergie de la cuisine de rue<\/strong>:Abordable, rapide et plein de saveur, appr\u00e9ci\u00e9 par des millions de personnes chaque jour<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Que vous d\u00eeniez dans un restaurant vieux de plusieurs si\u00e8cles ou que vous preniez un wrap fumant chez un vendeur ambulant, chaque bouch\u00e9e raconte une histoire.<\/p>\n\n\n\n

    \n\n\n\n

    Plats embl\u00e9matiques de P\u00e9kin \u00e0 essayer absolument<\/h3>\n\n\n\n

    Voici les plats essentiels<\/strong> vous devez absolument savourer pendant votre s\u00e9jour \u2014 chacun \u00e9tant une pierre angulaire du patrimoine culinaire de P\u00e9kin.<\/p>\n\n\n\n

    1. Canard laqu\u00e9 (\u5317\u4eac\u70e4\u9e2d) \u2013 Le joyau de la cuisine de P\u00e9kin<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

    Aucune visite \u00e0 P\u00e9kin n'est compl\u00e8te sans une d\u00e9gustation Canard laqu\u00e9<\/strong>, un plat si embl\u00e9matique qu'il est devenu un symbole national de la gastronomie chinoise.<\/p>\n\n\n\n

    Qu'est-ce qui le rend sp\u00e9cial ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Le canard entier est marin\u00e9, glac\u00e9 au sucre de malt et r\u00f4ti dans un four ferm\u00e9 ou suspendu jusqu'\u00e0 ce que la peau soit croustillant, dor\u00e9 et translucide<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • Servi en trois services :\n
        \n
      1. Peau croustillante<\/strong> envelopp\u00e9 dans de fines cr\u00eapes avec des oignons verts, du concombre et de la sauce aux haricots sucr\u00e9s<\/li>\n\n\n\n
      2. Viande tranch\u00e9e<\/strong> avec plus de cr\u00eapes<\/li>\n\n\n\n
      3. Pi\u00e8ces restantes<\/strong> saut\u00e9 ou transform\u00e9 en soupe<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        O\u00f9 manger le meilleur canard laqu\u00e9 pr\u00e8s du Beijing East Sacred Hotel\u00a0:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Quanjude (\u5168\u805a\u5fb7)<\/strong> \u2013 Le nom le plus c\u00e9l\u00e8bre du canard laqu\u00e9, cr\u00e9\u00e9 en 1864. Leur Branche Hepingmen<\/strong> (30 minutes de taxi) est l\u00e9gendaire, mais le succursale de Dongcheng<\/strong> est plus proche et tout aussi authentique.\n
            \n
          • Conseil de pro<\/em>: R\u00e9servez \u00e0 l'avance, c'est souvent plein !<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
          • Da Dong (\u5927\u8463)<\/strong> \u2013 Une interpr\u00e9tation moderne et haut de gamme avec peau plus fine et moins de graisse<\/strong>Connu pour son placage artistique et son atmosph\u00e8re raffin\u00e9e.\n
              \n
            • Emplacement<\/em>:Plusieurs succursales, dont une \u00e0 proximit\u00e9 Wangfujing<\/strong> (15 minutes de Dongdan)<\/li>\n\n\n\n
            • Id\u00e9al pour<\/em>:Une exp\u00e9rience culinaire luxueuse et digne d'Instagram<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
            • Bianyifang (\u4fbf\u5b9c\u574a)<\/strong> \u2013 L\u2019un des plus anciens restaurants de canard, utilisant r\u00f4tissage au four \u00e0 briques<\/strong> pour une saveur plus fum\u00e9e.\n
                \n
              • Essayer<\/em>: Leur canard r\u00f4ti deux fois<\/strong> pour plus de croustillant<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Conseil d'initi\u00e9<\/strong>Arrivez t\u00f4t ou tard pour \u00e9viter l'affluence du d\u00eener. De nombreux restaurants ne pr\u00e9parent qu'un nombre limit\u00e9 de canards par jour.<\/p>\n\n\n\n

                \n\n\n\n

                2. Jianbing (\u714e\u997c) \u2013 La cr\u00eape du petit-d\u00e9jeuner bien-aim\u00e9e de P\u00e9kin<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

                Commencez votre journ\u00e9e comme un vrai P\u00e9kinois avec un jianbing<\/strong> \u2014 une cr\u00eape chinoise savoureuse qui est le petit-d\u00e9jeuner de rue par excellence.<\/p>\n\n\n\n

                Qu'y a-t-il \u00e0 l'int\u00e9rieur ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  \n
                • Une p\u00e2te fine et croustillante cr\u00eape aux haricots mungo et \u00e0 la farine de bl\u00e9<\/strong><\/li>\n\n\n\n
                • \u0152uf cass\u00e9 cuit dans la p\u00e2te<\/li>\n\n\n\n
                • Feuille de wonton frit croustillante ou Youtiao<\/em> (b\u00e2tonnet de p\u00e2te frit)<\/li>\n\n\n\n
                • Sauce hoisin, p\u00e2te de piment et oignons verts<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  O\u00f9 le trouver :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • Vendeurs ambulants \u00e0 proximit\u00e9 Bureau du sous-district de Dongdan<\/strong>, Rue ext\u00e9rieure de JianGuoMen<\/strong>, ou march\u00e9s matinaux<\/li>\n\n\n\n
                  • Cherchez des chariots avec une plaque chauffante et une foule \u2014 c'est l\u00e0 que les plus frais sont pr\u00e9par\u00e9s<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Co\u00fbt<\/strong>: 5\u201310 \u00a5 (moins de $1,50 USD)
                    Meilleur moment pour manger<\/strong>: 6h30\u20139h00<\/p>\n\n\n\n

                    Conseil de pro<\/strong>: Demander \u00abb\u00f9 y\u00e0o l\u00e0\u00bb (\u4e0d\u8981\u8fa3)<\/strong> si vous ne voulez pas d'\u00e9pices, ou \u201cy\u00e0o l\u00e0\u201d (\u8981\u8fa3)<\/strong> pour plus de piment.<\/p>\n\n\n\n

                    \n\n\n\n

                    3. Zhajiangmian (\u70b8\u9171\u9762) \u2013 Nouilles \u00e0 la sauce soja ferment\u00e9e<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

                    Connu comme la nourriture r\u00e9confortante de P\u00e9kin, zhajiangmian<\/strong> est un bol copieux de nouilles tir\u00e9es \u00e0 la main garnies d'une sauce riche et savoureuse \u00e0 base de porc hach\u00e9 frit et p\u00e2te de soja jaune ferment\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

                    Servi avec :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                      \n
                    • Garnitures de l\u00e9gumes frais : concombre, radis, germes de soja et oignons verts<\/li>\n\n\n\n
                    • Souvent accompagn\u00e9 d'ail et de vinaigre \u00e0 c\u00f4t\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                      Exp\u00e9rience authentique :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                        \n
                      • Rechercher restaurants de nouilles familiaux<\/strong> ou maisons de boulettes<\/strong> dans les hutongs pr\u00e8s de Dongdan<\/li>\n\n\n\n
                      • Essayer Hebei Lao Maman Zhajiangmian<\/strong> ou Lao P\u00e9kin Zhajiangmian<\/strong> (petits endroits sans fioritures appr\u00e9ci\u00e9s des locaux)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                        Option v\u00e9g\u00e9tarienne<\/strong>:Certains endroits proposent zhajiang \u00e0 base de champignons<\/strong> \u2014 demander \u00ab s\u00f9 zhajiangmian \u00bb (\u7d20\u70b8\u9171\u9762)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                        \n\n\n\n

                        4. Raviolis (Jiaozi \u2013 \u997a\u5b50) \u2013 Un symbole de famille et de f\u00eate<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

                        Les raviolis sont plus qu'un aliment\u00a0: c'est un rituel culturel. \u00c0 P\u00e9kin, les familles se r\u00e9unissent pour les pr\u00e9parer. jiaozi<\/strong> pendant les vacances comme le Nouvel An chinois, symbolisant la richesse et la solidarit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

                        Garnitures populaires :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                          \n
                        • Porc et chou<\/li>\n\n\n\n
                        • Agneau et oignons verts<\/li>\n\n\n\n
                        • B\u0153uf et oignon<\/li>\n\n\n\n
                        • V\u00e9g\u00e9tarien (champignons et \u0153uf)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                          O\u00f9 manger :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                            \n
                          • Hot Pot Haidilao<\/strong> (pr\u00e8s de Wangfujing) \u2013 Propose des raviolis faits maison avec un service th\u00e9\u00e2tral<\/li>\n\n\n\n
                          • L\u00e9gende des boulettes (Jiaozi Xiang)<\/strong> \u2013 Plusieurs succursales, dont une \u00e0 Dongdan<\/strong> \u2014 parfait pour les clients de l'h\u00f4tel<\/li>\n\n\n\n
                          • Endroits locaux sans pr\u00e9tention<\/strong> dans les zones r\u00e9sidentielles, on trouve souvent les versions les plus authentiques<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                            Essayer<\/strong>: Raviolis po\u00eal\u00e9s (guotie<\/strong>) pour un fond croustillant et un centre juteux.<\/p>\n\n\n\n

                            \n\n\n\n

                            5. Mala Tang (\u9ebb\u8fa3\u70eb) \u2013 L'exp\u00e9rience de hot pot \u00e9pic\u00e9e et DIY<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

                            Pour les mangeurs aventureux, mala tang<\/strong> est personnalisable, nourriture de rue \u00e0 base de bouillon \u00e9pic\u00e9<\/strong> o\u00f9 vous choisissez des ingr\u00e9dients sur un pr\u00e9sentoir, et ils sont cuits dans une atmosph\u00e8re engourdissante et picotante soupe mala (\u00e9pic\u00e9e et anesth\u00e9siante)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

                            Choisissez parmi:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                              \n
                            • Tofu, champignons, boulettes de viande, b\u0153uf, l\u00e9gumes, vermicelles et plus encore<\/li>\n\n\n\n
                            • Ajuster le niveau d'\u00e9pices : \u00ab w\u0113i l\u00e0 \u00bb (l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9)<\/strong> \u00e0 \u00ab t\u00e8 l\u00e0 \u00bb (extra \u00e9pic\u00e9)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                              Meilleurs endroits pr\u00e8s de Dongdan :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                \n
                              • Zhang Jun Mala Tang<\/strong> \u2013 Cha\u00eene locale populaire avec un service propre et rapide<\/li>\n\n\n\n
                              • Chuan Wei Dao<\/strong> \u2013 Propose \u00e0 la fois du mala tang et du mala xiang guo (saut\u00e9 \u00e9pic\u00e9 sec)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                Id\u00e9al pour<\/strong>:Un repas rapide, savoureux et \u00e9conomique apr\u00e8s une journ\u00e9e de visites.<\/p>\n\n\n\n

                                \n\n\n\n

                                La sc\u00e8ne gastronomique anim\u00e9e de Dongdan\u00a0: mangez comme un local<\/h3>\n\n\n\n

                                L\u2019un des plus grands avantages de s\u00e9journer \u00e0 l\u2019 H\u00f4tel sacr\u00e9 de P\u00e9kin Est<\/strong> est votre acc\u00e8s imm\u00e9diat \u00e0 La culture culinaire dynamique de Dongdan<\/strong>Ce quartier historique allie le charme du vieux P\u00e9kin \u00e0 la vie urbaine moderne, offrant de tout, de restaurants traditionnels<\/strong> \u00e0 caf\u00e9s fusion branch\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

                                Qu'est-ce qui rend Dongdan sp\u00e9cial ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                  \n
                                • Un m\u00e9lange de r\u00e9sidents locaux, employ\u00e9s de bureau et touristes<\/strong><\/li>\n\n\n\n
                                • Des restaurants abordables et authentiques nich\u00e9s entre des b\u00e2timents modernes<\/li>\n\n\n\n
                                • Acc\u00e8s facile aux lignes de m\u00e9tro (lignes 1 et 5) pour des aventures culinaires ailleurs<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                  Lieux de restauration incontournables \u00e0 moins de 1 km de votre h\u00f4tel\u00a0:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                    \n
                                  • Rue Dongdan Nord<\/strong> \u2013 Bord\u00e9 de restaurants de nouilles, de raviolis et de stands de th\u00e9<\/li>\n\n\n\n
                                  • Zone du march\u00e9 de Dongdan<\/strong> \u2013 Vendeurs de fruits et de collations t\u00f4t le matin<\/li>\n\n\n\n
                                  • Rue des snacks de Wangfujing<\/strong> \u2013 20 minutes de marche ou un court trajet en taxi pour une cuisine de rue exotique (scorpion, \u00e9toile de mer, etc.)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                    \n\n\n\n

                                    Comment commander comme un pro\u00a0: conseils de restauration pour les touristes<\/h3>\n\n\n\n

                                    Tirez le meilleur parti de votre voyage culinaire \u00e0 P\u00e9kin gr\u00e2ce \u00e0 ces conseils pratiques\u00a0:<\/p>\n\n\n\n

                                      \n
                                    1. Apprendre des phrases cl\u00e9s<\/strong>:\n
                                        \n
                                      • \u00ab\u00a0Zh\u00e8r y\u01d2u y\u012bngw\u00e9n c\u00e0i d\u0101n ma\u00a0?\u00a0\u00bb \u2013 \u00ab Avez-vous un menu en anglais ?<\/li>\n\n\n\n
                                      • \u00ab W\u01d2 xi\u01ceng di\u01cen\u2026 \u00bb \u2013 \u00ab Je voudrais commander\u2026 \u00bb<\/li>\n\n\n\n
                                      • \u00ab B\u00f9 y\u00e0o l\u00e0 \u00bb \u2013 \u00ab Pas d'\u00e9pice \u00bb<\/li>\n\n\n\n
                                      • \u00ab M\u00e9i y\u01d2u p\u00ednggu\u01d2 \u00bb \u2013 \u00ab Pas de MSG \u00bb (si sensible)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
                                      • Utiliser des applications de traduction<\/strong>:\n
                                          \n
                                        • Pl\u00e9co<\/strong> ou Google Traduction<\/strong> (avec fonction cam\u00e9ra) peut aider \u00e0 lire les menus.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
                                        • Adoptez les repas en commun<\/strong>:\n
                                            \n
                                          • De nombreux plats sont faits pour \u00eatre partag\u00e9s. Commandez 1 \u00e0 2 plats par personne.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
                                          • Avertissement concernant l'eau du robinet<\/strong>:\n
                                              \n
                                            • Ne buvez jamais l'eau du robinet. Commandez eau bouillie (k\u0101ishu\u01d0)<\/strong> ou de l'eau en bouteille.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
                                            • Paiement<\/strong>:\n
                                                \n
                                              • La plupart des endroits acceptent WeChat Pay<\/strong> ou Alipay<\/strong>Emportez de l'argent liquide en guise de r\u00e9serve.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                                                \n\n\n\n

                                                Exp\u00e9riences culinaires uniques pour les clients de l'h\u00f4tel<\/h3>\n\n\n\n

                                                Au-del\u00e0 des repas au restaurant, approfondissez votre voyage culinaire avec ces options immersives :<\/p>\n\n\n\n

                                                1. Cours de cuisine : pr\u00e9parez votre propre canard laqu\u00e9 ou vos raviolis<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                                                  \n
                                                • Rejoignez un Cours de cuisine \u00e0 P\u00e9kin<\/strong> propos\u00e9s par les \u00e9coles culinaires locales ou les voyagistes<\/li>\n\n\n\n
                                                • Apprenez \u00e0 emballer des cr\u00eapes de canard ou \u00e0 plier des boulettes de p\u00e2te \u00e0 partir de z\u00e9ro<\/li>\n\n\n\n
                                                • Les cours comprennent souvent une visite du march\u00e9 et un repas<\/li>\n\n\n\n
                                                • Dur\u00e9e<\/em>: 2\u20133 heures | Co\u00fbt<\/em>: 300\u2013600 \u00a5 par personne<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                                  Conseil de r\u00e9servation<\/strong>:Demandez au concierge \u00e0 l'h\u00f4tel Beijing East Sacred<\/strong> \u2014 ils peuvent organiser des cours priv\u00e9s ou collectifs.<\/p>\n\n\n\n

                                                  2. Visite gastronomique de Dongdan et Nanluoguxiang<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                                                    \n
                                                  • Rejoignez une visite guid\u00e9e Visite gastronomique de rue \u00e0 P\u00e9kin<\/strong> qui comprend :\n
                                                      \n
                                                    • D\u00e9gustation de Jianbing<\/li>\n\n\n\n
                                                    • \u00c9chantillonnage de Zhajiangmian<\/li>\n\n\n\n
                                                    • Des collations locales comme suanmeitang<\/strong> (boisson aux prunes) et niangao<\/strong> (g\u00e2teau de riz gluant)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
                                                    • Dirig\u00e9 par des guides bilingues qui expliquent le contexte culturel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                                      Visite recommand\u00e9e<\/strong>: Visite gastronomique de P\u00e9kin \u00e0 Lost Plate<\/em> \u2013 Se concentre sur des exp\u00e9riences authentiques hors menu.<\/p>\n\n\n\n

                                                      3. D\u00eener dans une maison traditionnelle avec cour<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                                                        \n
                                                      • Quelques restaurants \u00e0 Shichahai<\/strong> ou Quartiers Hutong<\/strong> servir des repas dans des restaurants restaur\u00e9s maisons siheyuan<\/strong><\/li>\n\n\n\n
                                                      • Savourez du canard laqu\u00e9 ou un hot pot dans une cour sereine \u00e9clair\u00e9e par des lanternes<\/li>\n\n\n\n
                                                      • Une soir\u00e9e romantique et culturellement immersive<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                                        \n\n\n\n

                                                        Meilleurs moments pour manger \u00e0 P\u00e9kin<\/h3>\n\n\n\n
                                                          \n
                                                        • Petit-d\u00e9jeuner (6h30-9h00)<\/strong>: Jianbing, youtiao, lait de soja<\/li>\n\n\n\n
                                                        • D\u00e9jeuner (11h30-13h30)<\/strong>: Nouilles, bols de riz, boulettes<\/li>\n\n\n\n
                                                        • D\u00eener (17h30-20h30)<\/strong>: Canard laqu\u00e9, fondue chinoise, repas de style banquet<\/li>\n\n\n\n
                                                        • Tard dans la nuit (21h00 et plus)<\/strong>: Mala tang, brochettes (chuanr), bi\u00e8re et snacks<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                                          Note<\/strong>:De nombreux vendeurs de rue et petits restaurants ferment \u00e0 20 heures \u2014 planifiez en cons\u00e9quence.<\/p>\n\n\n\n

                                                          \n\n\n\n

                                                          Consid\u00e9rations alimentaires et allergies<\/h3>\n\n\n\n
                                                            \n
                                                          • V\u00e9g\u00e9tarien?<\/strong> Demander \u00ab s\u00f9 sh\u00ed \u00bb (\u7d20\u98df)<\/strong>De nombreux plats d\u2019influence bouddhiste sont sans viande.<\/li>\n\n\n\n
                                                          • Sans gluten?<\/strong> Le bl\u00e9 est dominant \u2014 optez pour des plats \u00e0 base de riz ou des soupes (demandez sans sauce soja).<\/li>\n\n\n\n
                                                          • Fruits de mer\/Allergies<\/strong>: V\u00e9rifiez toujours les ingr\u00e9dients : la contamination crois\u00e9e est courante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                                            \n\n\n\n

                                                            R\u00e9flexions finales\u00a0: laissez vos papilles explorer P\u00e9kin<\/h3>\n\n\n\n

                                                            De la peau croustillante et brillante du canard laqu\u00e9<\/strong> au coup de fouet \u00e9pic\u00e9 du mala tang<\/strong>La cuisine p\u00e9kinoise est une c\u00e9l\u00e9bration des saveurs, de l'histoire et de la communaut\u00e9. Invit\u00e9 au H\u00f4tel sacr\u00e9 de P\u00e9kin Est<\/strong>, vous ne visitez pas seulement une ville, vous entrez dans une tradition culinaire vivante.<\/p>\n\n\n\n

                                                            Chaque repas est l'occasion de nouer des liens avec les habitants, de comprendre la culture et de cr\u00e9er des souvenirs inoubliables. Que vous partagiez des raviolis avec de nouveaux amis ou savouriez un jianbing au calme au lever du soleil, la cuisine p\u00e9kinoise ne nourrit pas seulement votre corps.<\/p>\n\n\n\n

                                                            \n\n\n\n

                                                            Planifiez votre aventure culinaire d\u00e8s aujourd\u2019hui\u00a0!<\/strong>
                                                            Laissez le concierge \u00e0 l'h\u00f4tel Beijing East Sacred<\/strong> vous aider:<\/p>\n\n\n\n

                                                              \n
                                                            • R\u00e9servez une table au Quanjude ou au Da Dong<\/li>\n\n\n\n
                                                            • R\u00e9servez un cours de cuisine ou une visite gastronomique<\/li>\n\n\n\n
                                                            • Trouvez la meilleure cuisine de rue pr\u00e8s de Dongdan<\/li>\n\n\n\n
                                                            • Naviguez dans les menus et recommandez des tr\u00e9sors cach\u00e9s<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                                              Votre voyage culinaire \u00e0 P\u00e9kin commence juste devant votre porte.<\/p>\n\n\n\n

                                                              \n\n\n\n

                                                              Faites de votre s\u00e9jour \u00e0 P\u00e9kin un v\u00e9ritable festin pour vos sens. Ouvrez grand vos papilles, laissez-vous s\u00e9duire par les saveurs de la capitale.<\/p>\n\n\n\n

                                                              <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                                                              D\u00e9couvrez le meilleur de la cuisine p\u00e9kinoise, du canard laqu\u00e9 au jianbing en passant par le mala tang. Ce guide d\u00e9taill\u00e9 permet aux clients du Beijing East Sacred Hotel d'explorer la sc\u00e8ne culinaire dynamique de Dongdan, de d\u00e9nicher des plats embl\u00e9matiques et de vivre des exp\u00e9riences culinaires authentiques.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5774,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[83,81,86,61,95,82,97,94,93,91,85,88,89,96,90,92,84,87],"class_list":["post-5773","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-drink-culture","tag-authentic-chinese-food","tag-beijing-cuisine","tag-beijing-dumplings","tag-beijing-east-sacred-hotel","tag-beijing-food-tour","tag-best-restaurants-in-beijing","tag-chinese-street-breakfast","tag-cooking-class-beijing","tag-da-dong","tag-dongdan-dining","tag-jianbing","tag-mala-tang","tag-peking-duck-beijing","tag-quanjude","tag-street-food-beijing","tag-traditional-beijing-dishes","tag-where-to-eat-in-dongdan","tag-zhajiangmian"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eastsacredhotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eastsacredhotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eastsacredhotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eastsacredhotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eastsacredhotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5773"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eastsacredhotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5773\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eastsacredhotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eastsacredhotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eastsacredhotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eastsacredhotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}