当店は、ただ食事をする場所ではなく、それ自体が目的地です。 伝統的な中国の美学 そして 現代の料理芸術 伝統のレシピと現代的なプレゼンテーションが融合した、当店。紫禁城散策前のゆったりとした朝食、静かな空間でのビジネスランチ、柔らかな照明の下でのロマンチックなディナーなど、訪れるたびに、味と伝統を巡る忘れられない旅となるでしょう。
当店の哲学の中心にあるのは、 中国料理 特に、何世紀にもわたって北京の食文化を特徴づけてきた味と技法に着目しています。熟練したシェフチームは、 地方の特産品と帝国料理 信頼できる地元の供給元から仕入れた新鮮な旬の食材のみを使用し、すべての料理の本物と品質を保証します。
当店自慢の一口から 北京ダック 何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な焙煎方法を使用した料理から、手作りの餃子や点心の繊細な食感まで、当店のメニューのあらゆる品目は歴史に根ざした物語を伝えながら、現代の舌の肥えたお客様にもお楽しみいただけるよう現代的なひねりを加えて提供しています。
当店は中国料理の伝統に深く根ざしていますが、現代の旅行者は世界中から多様な嗜好や好みを持って来られます。だからこそ、厳選された様々な料理をメニューに取り入れています。 各国料理 ボリュームたっぷりの西洋風の朝食やグルメパスタから、アジア料理全般、健康志向のお客様向けの軽くてヘルシーな料理まで、さまざまなメニューをご用意しております。
温かい伝統的なイタリアのリゾット、新鮮な日本の寿司、または心地よいフランスのペストリーなど、どんな料理でも、当店の厨房は品質や本物さを犠牲にすることなく、さまざまなご要望にお応えできる設備を整えています。
ホテルの美しくデザインされたインテリアの中にある当レストランは、 天然木のアクセント、伝統的な書道、ミニマリストな装飾 時代を超越しながらも現代的な感覚を抱かせる空間を創り出しています。柔らかな照明、快適な座席、そして五感を刺激する繊細なBGMが、温かく居心地の良い空間を演出します。
レイアウトは両方を可能にします 親密なダイニング体験 そして 大規模な集まり 一人旅、カップル、ご家族、そして少人数のビジネスグループなど、あらゆるお客様にご満足いただける空間です。店内でお食事をお楽しみいただくか、賑やかな東単の街並みを見渡すテラスで静かなひとときをお過ごしいただくか、細部にまでこだわった快適な空間で、快適なひとときをお過ごしいただけます。
当店のメニューは季節に合わせて変化し、新鮮な食材の自然な供給と、一年を通して変化するお客様の嗜好を反映しています。寒い季節には、温かいスープ、じっくり煮込んだシチュー、スパイスティーをご堪能ください。夏には、冷やし麺、ハーブを効かせたスープ、爽やかなフルーツベースのデザートなど、軽めのメニューをご用意しております。
主催者も 特別なテーマディナーとテイスティングメニュー 大きな祭りの期間中は 春節、中秋節、元宵節 お客様は食を通して中国文化の豊かさを体験することができます。
当店の真の特徴は、お料理の内容だけでなく、その提供方法にあります。多言語対応の丁寧なスタッフは、お客様のニーズを先読みし、国際的なプロ意識と伝統的な中国のおもてなしの温かさと優しさを融合させた、きめ細やかなサービスを提供できるよう訓練されています。
お食事にぴったりのお茶の組み合わせをお勧めしたり、食事制限に配慮したり、特別な機会にプライベートなお食事を手配したりと、当ホテルのチームはすべてのお客様に思い出に残るひとときをお過ごしいただけるよう全力を尽くします。
ホテルにご宿泊のお客様も、活気あふれる東単の街を散策される方も、過去を称えながら未来を見つめる食の旅をぜひご体験ください。 イーストセイクリッドホテルのレストラン すべての食事は味を通して語られる物語であり、すべての料理はインスピレーションの源となった土地への賛辞であり、すべての訪問は作られるのを待っている思い出です。
温かいおもてなしと北京が誇る最高の料理の数々をご用意して、皆様を温かくお迎えいたします。